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Mar 09, 2023

マッシュルームのぬいぐるみサフランミルクキャップ @ Not Quite Nigella

Questi funghi ripieni sono uno dei cibi vegetariani più deliziosi che abbia mai mangiato.

これらのキノコの詰め物は、私が今まで食べた中で最もおいしいベジタリアン向けの食べ物の 1 つです。 キノコにチーズ、ニンニク、パン粉を混ぜたものが詰められており、とてもシンプルに思えますが、本当においしいです。 強引なレシピです 読者の皆様！

さて、今日は復活祭の月曜日で、あなたは復活祭の長い週末にキノコを探しに出掛けたかもしれません。 突然、サフランミルクキャップマッシュルームが大量に手に入り、そのレシピが必要になります。 あるいは、普通のキノコを使って、おいしいベジタリアン料理を友人や夕食に提供したいだけかもしれません。 このおいしいフィリングは、小さなキノコでも、楽しい小指の食べ物として最適です。

美しいサフランミルクキャップキノコ

サフラン ミルク キャップ (Lactarius deliciosus) は、この季節の最高の楽しみの 1 つです。 イースターに向けて、そして 4 月にかけて、人々はニューサウスウェールズ州、ビクトリア州、南オーストラリア州の松林を通ってそれらを探します。それらはニューサウスウェールズ州北部から南オーストラリア州まで生息しています。 私たちは彼らを捕まえるためにオベロンに行くことが多いですが、それは少しのトレッキングですが、それだけの価値があります。 難しそうに聞こえますが、キノコの採集は、採集のクラスを受講してしまえば簡単です。 キノコには有毒な可能性があるため、コースを受講していない場合は、キノコを採集することはお勧めしません。

これは私たちが数年前に行ったキノコ採集コースに関する話ですが、内容は素晴らしく、楽しみながら何を探すべきかについて詳しく説明されていました。 しかし、そうする気がない場合でも、フィールドマッシュルームまたはボタンマッシュルームを購入してください。これらもまた絶対に素晴らしいです。 このキノコの詰め物をぜひ食べてみてほしいです!! =)

凹面のサフランミルクキャップキノコ - 緑の部分はカビではなく、触れたことによる傷です。 この繊細なキノコは、ほんの軽く触れただけでも傷がつく可能性があります。 緑色/茶色のあざは調理すると消えます。

サフランミルクキャップマッシュルームにはわずかにコショウのような風味がありますが、ブラウンマッシュルームやホワイトマッシュルームのような「マッシュルーム」の風味はあまりありません。 鮮やかなオレンジ色も印象的でとても美しいです。 凹面と凸面がありますが、このレシピはカップを形成する凹面にも適用できます。

あざができないように、サフランミルクのキャップの軸を持ってください。

サフランミルクキャップマッシュルームを使ったその他のレシピ：ハンガリー風マッシュルームスープ、サフランミルクキャップマッシュルームのピクルス、サフランミルクキャップマッシュルームのタルト、サフランミルクキャップ＆タイムマッシュルームのシュトルーデル、

バッチを作った後、すぐになくなったので、すぐに別のバッチを作りました。 このキノコの詰め物を押し売りするのは、見た目のせいで難しいと思います。 美しいオレンジ色が見えないので、実際には特別なものには見えませんが、最もおいしい食べ物の中には、最も素朴で奇妙な見た目のものがあるため、それを理由にこれらを作ることを諦めてほしくないのです。

これらのキノコの詰め物がいかに奇妙な見た目であるかを強調するかのように、NQN 氏はこれらの皿を見て眉間にしわを寄せた。 「どうしてリゾットと一緒にビスケットを食べるの？」 彼は尋ねた。 なので、見た目はビスケットに似ていると思います！

それで教えてください、親愛なる読者の皆さん、最も醜い、または最も奇妙に見える食べ物のいくつかが最もおいしいということに同意しますか? イースターの長い週末は何をしていましたか?

このレシピはあなたが作りましたか? Instagram で @notquitenigella のハッシュタグ #notquitenigella を付けて、あなたの作品を共有してください。

3 人の読者により 5 点中 5.0 と評価されました

ロレイン・エリオットによるオリジナルレシピ

準備時間：15分

調理時間：35分

人数分：4人分（サラダ付き）

フィリング混合物

ステップ1 -オーブンを190C/374Fに予熱し、大きなベーキングトレイにクッキングシートを敷きます。 キノコのヘタを取り除き、ベーキングトレイに置きます。 中鍋にバターを中火で溶かし、にんにくを加えて香りが出るまで1分ほど炒める。 次に、パン粉を加え、バターを吸収し、ニンニクと混ざるまで1分間炒めます。 鍋を火から下ろし、クリームチーズ（鍋に入れても大丈夫です。熱するとクリームチーズが柔らかくなり、扱いやすくなります）とパルメザンチーズ1カップ、マスタード、タイム、塩を加えて混ぜます。

ステップ2 -マッシュルームにオリーブオイルを注ぎ、クリームチーズ混合物を注ぎます。 きつね色になるまで25〜30分間焼きます。 小さなキノコを使用する場合は、15分経過した時点で完了していることを確認してください。

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