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Oct 04, 2023

ジャックダニエルの近所の人たちはウィスキー菌の増加に躊躇している

Per molti amanti del whisky, vivere vicino a Jack's sarebbe un sogno.

多くのウイスキー愛好家にとって、ジャック ダニエルズがウイスキーを熟成させる場所の近くに住むことは夢でしょう。 しかし、ある町の住民にとって、それは悪夢に変わった。 アルコールからの煙により黒い菌が発生し、地域の大部分が蔓延しました。

テネシー州リンカーン郡では、黒い残留物の厚い層が道路標識を覆い、屋根や木に張り付いている。 これはウィスキー菌と呼ばれるもので、ウォーレン・フェリーのような住民にとっては目障りであり、懸念材料でもある。

「好きな場所に取り付けられます」と彼は言いました。

この菌は熟成したジャックダニエルの煙から発生します。 世界で最も人気のあるウイスキー ブランドの 1 つが、リンカーン郡に 6 つのバレル ハウスを運営しています。

ヴァンダービルト大学の生物科学教授、アントニス・ロカス氏は、「環境中にアルコールを放出する生物学的活動があるたびに、そこでこの真菌が見つかるのです。」と述べています。

ウイスキーの熟成プロセス中に放出されるアルコール蒸気は数百ヤードも移動し、菌類の増殖を促進し、さまざまな表面に広がります。

トレイシーとウォーレン・フェリーは、隣にバレルハウスが建てられる直前に家を購入しました。

「私は天国の小さな断片を見た。時間が止まっているような場所を見た」とトレイシー・フェリーは語った。

3 年後、彼女はこう言います。「裏庭に巨大な怪物がいて、すべてを台無しにしてしまいます。」

ジャックダニエルズ氏は声明で、この種の「微生物相」は蒸留所周辺では珍しいことではなく、その見た目や不便さを気に入らない人もいるかもしれないことを承知していると述べた。

同社は「入手可能な情報に基づくと、個人やその財産に有害ではないと考えている」と述べた。

ロカス氏も、ただし、同意した。

「ウィスキー菌に感染した患者は一人もいない」と同氏は語った。 「臨床研究は行われていないことを付け加えておきます。」

住民は依然として健康被害の可能性を懸念している。

パトリック・ロングとクリスティ・ロング夫妻は、ジャック・ダニエルズが最新の拡張工事、つまりバレルハウスをさらに8棟建設する計画に必要な許可を取得していないと主張して訴訟を起こした。

同社はNBCニュースに対し、その拡張を進める計画であり、これによりリンカーン郡に年間100万ドルの税収がもたらされるとしている。

パトリック・ロングにとってそれだけでは十分ではありません。

「彼らが生み出している混乱を一掃するために、年間3万ドルから4万ドルの間で検討するつもりだ」と同氏は語った。